Relaciones Publicas para Restaurante

RESTAURANTE BRISAS CARIBE

Calidad y Servicio

Creada el 18 de Octubre del 2010

Categoría 4

DESAYUNO EMPLASTADO “A”

A su elección:

Jugo (1)

Naranja y toronjas, piña, papayas y sandia.

Entradas (1)

Cocotal de frutas, platos de frutas, yogurt natural o de sabores.

Huevos (1)

Revuelto con jamón o tocino o salchichas o naturales.

Revuelto de mexicano 

Revueltos de albañil

Revuelto a la pueblana 

Revuelto a la tirada 

Guarniciones (2)

Frijoles refritos con ton patatas. 

Chilaquiles rojos o verdes 

Jamón o salchicha o tocino 

Papa hash Brown

Completos (2)

Pan de dulce y pan de sal 

Tortilla de maíz o harina 

MENÚ FIJO EMPLASTADO

Entrada

Sopa minestrones 

Coctel de frutas variadas 

PLATO FUERTE 

Medallones de pollo relleno de espinacas 

Chuletas de cerdo a la parmesana servido con:

Arroz con fideos y arepita de yuca.

Postres variados 

Café.

Precio: RD$ 400 (Precio P/Plato) 

Entrada 

Crepes de pollo y vegetales 

Croquetas de jamón 

Pollo fuerte 

Punto de filetes con pimienta 

Verdes y hongos.

Precio: RD$ 500 (Precio P/Plato)

Filetes de mero empanado, servido con salsa tártaro 

acompañado con:

Mero de guandules con coco y papas gratinadas con queso 

Postres variados 

Café.

Precio: RD$ 250 (Precio P/Plato)

MENÚ BUFFETS

Estación de ensaladas (4 ensaladas)

Pollo frito de limón 

Punto de filete con hongos 

Fetuchin con maíz y queso 

Papas salteadas en mantequilla 

Variedad de postres 

Café  

Precio: RD$ 500 (P/Plato)

Chuleta de cerdos empanados 

Pollo a la naranja 

Lasaña napolitana 

Puré de papa gratinada 

Vegetales mixtos hervidos 

Variedad de postres 

Café.

Precio: RD$ 750.00 (P/Plato)

Filete de mero o minier 

Escalapines de res en la salsa de vino y hongos 

Berenjenas rebozados 

Papas hervidas

Toallines en salsa de queso 

Variedad de postres 

Café.

Precio: RD$850.00 (P/Plato)

Mero con almendra 

Punto de filetes de res vino tinto 

Arroz con papas y coco 

Pastelón de plátanos maduros con queso

Papa duquesa 

Variedad de postres 

Café.

Precio: RD$ 460.00 (P/Plato)

Pechuga de pollo relleno de jamón y queso 

Filete de chivo con espinacas 

Arroz con maíz 

Espaguetis en salsa de ajo

Vegetales mixtos hervidos 

Variedad de postres 

Café.

Precio: RD$ 740.00 (P/Plato)

MENÚ BUFFET 

Ensaladas:

Ceviche de filetes de pescados 

Salpicón  de maricos 

Precio: RD$ 650.00 (P/Plato)

Panes variados

Vegetales hervidos 

Entrada 

Cazuela de mariscos 

Precio: RD$ 300 (P/Plato)

Platos fuertes 

Filetes de pescados con salsa de sidra.

Arroz al milanesa 

Pollo relleno 

Crepes rellenos de espinacas y queso ricota.

Precio: RD$ 650 (P/Plato)

Postres 

Pastel de calabazas 

Volteados de frutas.

Precio: RD$ 450 (P/Plato)

Vinos

Tinto blanco 

Precio: RD$ 360 (P/Plato)

MENÚ DE BOCADILLOS (PICADERA)

Bocadillos fríos 

Pincho de frutas y queso 

Canapés de pate de hígado y nueces

Huevos hervidos con caviar

Tartaletas rellenas de pollo y espinaca 

Precio: RD$ 290 (P/Plato)

BOCADILLOS CALIENTES 

Dedillos de cerdo rebosadas 

Puntas de mero en salsa de naranja 

Muslitos de pollo croqueta de jamón  

Precio: RD$ 260 (P/Plato)

BOCADILLOS FRÍOS 

Aceituna rellenas 

Mousse de hígado con almendras 

Canapés variados 

Enrrollados de jamón prosciutto 

Variedad de antipasto

Precio: RD$ 420 (P/Plato)

BOCADILLOS CALIENTES 

Pinchos de res envueltos en tocineta

Pinchos de mero rebozados 

Lasca de pollo 

Croquetas de pollo.

Precio: 450 (P/Plato)

BOCADILLOS FRÍOS 

Enrrollados de Roast Beef

Mouse de jamón con caviar 

Pinchos de jamón con piña 

Guineo envuelto en la tocineta. 

Precio: RD$ 350 (P/Plato)

BOCADILLOS CALIENTES 

Albóndigas de pescado 

Pinchos de res en salsa picante

Empanadas de yuca 

Croquetas de pollo y vegetales 

Precio: RD$ 360 (P/Plato)